サヴィニ・レ・ボーヌ

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サヴィニ・レ・ボーヌはボーヌのすぐ近くにある村。かなり多様なワインを生む村で、一口でサヴィニ・レ・ボーヌのワインを表現するのは難しい。しかしボーヌ側の畑から生まれるワインは濃厚で高品質のワインが多い。また全般に良く熟成するワインを生むのが特徴と言えます。

生産はほとんどが赤ワインで、コート・ド・ボーヌの村別赤ワイン生産量はボーヌ、ポマールに次いで第3位です。この村の赤ワインを若いうちに買っておき、5、6年熟成させて飲めば最高でしょう。

有名生産者 or 銘柄

一級畑

  • レ・マルコネ
  • レ・ナルバントン
  • レ・プイエ
  • オー・セルパンティエール

生産者

  • ドメーヌ・シモン・ビーズ
  • ドメーヌ・ブリュノー・クレール
  • オスピス・ド・ボーヌ
  • ルイ・ジャド

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