生産者紹介

ブルゴーニュワインセラー

ドメーヌとネゴシアン 造り手の話

ブルゴーニュには数多くの生産者がいます。畑を分割所有するという独自のシステムがこういった状況を生みました。しかし、単に生産者と言っても厳密には色々な種類の生産者がいるのです。葡萄栽培だけをして醸造はしない人。葡萄を買い取って自分で醸造する人。

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